Cuando oímos “cacao”, es fácil que nos venga a la mente ese dulce que tanto nos ha gustado desde la infancia, Más allá de los chocolates y otras delicias, esta planta fascinante es un tesoro cultural con profundas raíces que se remontan a las antiguas culturas azteca, olmeca y maya.
Este Día de San Valentín, lo celebramos con una propuesta que combina romance, cultura e indulgencia; tiene lugar en Rancho Don Lelo, la pintoresca granja del Hotel Chachagua Rainforest, donde se albergan nuestras experiencias culinarias, incluyendo el Coffee & Cacao Tour.
Este recorrido te sumerge en un viaje interactivo por dos de los tesoros más preciados de Costa Rica. Perfecta para aventureros golosos y viajeros curiosos por la cultura, este inolvidable tour promete deleitar tus sentidos y enriquecer tu aprecio por la vibrante herencia de la región del Bosque Lluvioso de Chachagua.
Un legado de historia y cultura
La historia del chocolate se remonta a hace más de 4.000 años, con el árbol Theobroma cacao, que se creía originario de las exuberantes selvas de Centroamérica y México. En Costa Rica, el cultivo del cacao se remonta a los pueblos indígenas chorotegas y huetares, que lo veneraban como un regalo sagrado de los dioses.
Cuando los colonizadores españoles introdujeron el cacao en Europa, su popularidad se disparó. Primero se convirtió en la bebida de reyes y aristócratas, y luego se popularizó en los cafés. El clima favorable de Costa Rica ayudó a consolidar su papel como una de las principales regiones productoras de cacao.
Hoy en día, los agricultores modernos mantienen ese legado implementando prácticas sostenibles y orgánicas que protegen la biodiversidad y aseguran la calidad excepcional de los granos. Con un consumo mundial estimado entre 4 y 7,2 millones de toneladas métricas anuales, ¡no cabe duda de que el chocolate es el capricho predilecto a nivel global!
Curiosamente, se cree que el chocolate, el café y el té llegaron a Inglaterra casi al mismo tiempo. El café está tan arraigado en la cultura costarricense que muchos lugareños aseguran que el día no arranca sin su café "chorreado", ese que se prepara con el tradicional filtro de tela.
Una experiencia práctica con el café y el chocolate de Costa Rica
Durante tu recorrido por el Rancho Don Lelo, experimentarás cada etapa de la producción de café y cacao, desde la cosecha de las cerezas de café maduras (en temporada) hasta la transformación de las vainas de cacao en chocolate. Entre cañaverales y cafetales, tendrás la oportunidad de tostar tus propios granos de cacao y crear un delicioso chocolate aterciopelado utilizando técnicas mesoamericanas tradicionales.
A lo largo del tour, tu guía te ayudará a conectar con la herencia agraria de Costa Rica, explicando cómo las comunidades locales dependen de estos cultivos para su sustento económico y cómo están intrínsecamente ligados a sus tradiciones culturales.
Un regalo sincero y saludable para San Valentín
¿Será casualidad que el chocolate se haya convertido en el regalo perfecto para el Día de San Valentín? ¡Para nada! Además de delicioso, es bueno para el corazón. Estudios recientes demuestran que el chocolate negro contiene flavanoles, que pueden favorecer la salud del corazón al mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial. Estos compuestos pueden incluso reducir el riesgo de diabetes y ciertos tipos de cáncer.
Esto es particularmente cierto para los chocolates ricos y preparados tradicionalmente, que se elaboran sin aditivos ni sabores artificiales. Así que este Día de San Valentín, puedes disfrutar del chocolate con una perspectiva completamente nueva, especialmente si has molido cada grano de cacao tú mismo con métodos tradicionales, tal como en este tour tan especial.
Una experiencia perfecta para parejas en vísperas de San Valentín
Nuestros huéspedes, amigos, familiares y seres queridos coinciden: esta experiencia es ideal para disfrutarla con tu pareja.
Hay algo mágico en recorrer el exuberante bosque lluvioso de la mano de tu pareja, para luego disfrutar del aroma envolvente de los granos de café recién molidos y el cacao dulce.
Del sendero a la granja, pasando por la preparación, cada fase te lleva a descubrir nuevos sabores y compartirlos.
Esta experiencia, como un viaje a Chachagua, es un recordatorio de que el amor a menudo se encuentra en los placeres más simples de la vida: buena compañía, belleza natural y el delicioso sabor de algo nuevo.
¿Listo para saborear Costa Rica?
El Tour de Café y Cacao en Rancho Don Lelo es mucho más que una experiencia; es una forma de apoyar a las comunidades locales y su compromiso con el medio ambiente. Al visitar Rancho Don Lelo, contribuyes a la protección del bosque lluvioso, la preservación de las tradiciones agrícolas y el fortalecimiento del turismo responsable en Costa Rica.
Desde los granos de café recién tostados hasta el dulce encanto del chocolate hecho a mano, conectarás profundamente con el patrimonio cultural de Costa Rica y te llevarás un tesoro de nuevos recuerdos y sabores.
Este San Valentín, celebramos este maravilloso recorrido y cualquier otra experiencia que te acerque a tu pareja o familia.
¿Listo para planear la escapada perfecta? Ponte en contacto con nosotros en Chachagua Rainforest Hotel & Hot Springs y deja que nos encarguemos de crear una experiencia especial para ti.
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